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[常見問題]酒店、食堂等商用廚房工程需要用到的廚房設(shè)備有哪些？[ 2020-07-23 11:23 ]
廚房是一家餐館的核心部分，餐館廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)安裝時(shí)要十分認(rèn)真細(xì)致。要讓餐館廚房設(shè)備物盡其用，也要最大可能地節(jié)約成本。那么一個(gè)商用廚房整體工程需要采購(gòu)哪些廚房設(shè)備呢？1、餐館廚房工程之洗滌設(shè)備餐館廚房的洗滌設(shè)備包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲(chǔ)柜等，食品垃圾粉碎器等設(shè)備。2、餐館廚房工程之調(diào)理設(shè)備餐館廚房的調(diào)理設(shè)備主要包含有櫥柜臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)配的專用工具和容器，儲(chǔ)放架、餐飲車、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。3、餐館廚房工程之儲(chǔ)藏設(shè)備餐館廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備
http://www.vavtech.cn/Article/jdstdsycfg_1.html
[行業(yè)資訊]備蔬菜氣泡清洗機(jī)餐飲行業(yè)飲食凈化新格局[ 2016-11-16 17:12 ]
　　如今，食品安全問題頻繁發(fā)生，餐飲食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)新聞屢屢曝光，如：毒豆芽事件、毒奶粉事件、重金屬方便面事件、三氯氰胺事件上演著你方唱罷我登場(chǎng)的大戲，食品安全問題日益嚴(yán)重并且影響我們身體健康。于是，生鮮果蔬的農(nóng)藥清洗，安全食用也成了人們關(guān)心的重點(diǎn)。于是一些商家就以此為噱頭，推出號(hào)稱可清除99%的農(nóng)藥殘留的“果蔬消毒機(jī)、“果蔬凈化機(jī)”。　　在果蔬清洗中，通過專業(yè)的果蔬清洗機(jī)清除農(nóng)藥殘留不是不可能，只是設(shè)備會(huì)更加先進(jìn)和大型，相較于家用清洗機(jī)，商用清洗機(jī)性能更優(yōu)。市面上銷售的果蔬很
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[廚房設(shè)備百科]商用切菜機(jī)保養(yǎng)使用說明[ 2015-02-11 11:12 ]
切菜機(jī)作為一種食品機(jī)械，經(jīng)常會(huì)與各種各樣的食材、物料相接觸，這些物料食材中有酸性的、有堿性的，這些化學(xué)物質(zhì)都將對(duì)切菜機(jī)和果蔬清洗機(jī)的主要零部件造成各種程度的腐蝕，因此切菜機(jī)和果蔬清洗機(jī)的各項(xiàng)零部件更加容易發(fā)生問題了。
http://www.vavtech.cn/Article/syqcjbysys_1.html
[廚房設(shè)備百科]概述果蔬清洗機(jī)使用及保養(yǎng)的相關(guān)常識(shí)[ 2014-08-28 18:17 ]
  生活質(zhì)量水平的不斷提高，人們對(duì)生活質(zhì)量開始講究起來，食品安全更是重中之重。我們?nèi)粘Ｋ车氖卟恕⑺⒋竺椎龋话阄覀兌际呛?jiǎn)單清洗就開始食用，其實(shí)這樣并不是很衛(wèi)生，因?yàn)樽屇銈冊(cè)谖磥肀ＷC產(chǎn)量的情況下，通常都給這些注射了很多農(nóng)藥，一般的清洗時(shí)洗不干凈的。而果蔬清洗機(jī)的出現(xiàn)，相對(duì)保證了食品的安全。  果蔬清洗機(jī)的臭氧作用，都能夠有效的殺菌、消毒。更好的消除農(nóng)藥等各種化學(xué)藥品。而且比較環(huán)保，沒有什么污染，使用簡(jiǎn)單方便。果蔬清洗機(jī)在工作時(shí)，給臭氧發(fā)生器供電，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗
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